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Bachelor Manager d’Établissement Touristique Alternance Candidater

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Détails de la formation

Les modalités de la formation

Durée : 12 mois

Suivi de la formation : 100% distanciel ou en blended learning (mixité entre du présentiel, des formations sur plateaux et du distanciel)

En alternance : temps en formation et temps en entreprise avec un minimum de 25% passé en formation

Rentrée : octobre

Tarif : Formation prise en charge par l’OPCO de l’entreprise d’accueil – Aucun reste à charge pour l’étudiant en fonction de son contrat d’apprentissage

Handicap : La formation est accessible aux personnes en situation de handicap

Méthodes pédagogiques mobilisées : Suivi sur mesure et accompagnement tout au long du cursus par des professionnels du secteur

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À la sortie ? Diplôme obtenu

Titre : Titre professionnel Responsable d’Établissement Touristique

Niveau : BAC+3 / niveau 6

Code RNCP : RNCP35527

Débouchés : Directeur d’hôtel, Directeur de gîte, Directeur de centre de vacances

Pour qui ? Prérequis et processus d’admission

Prérequis : Accessible aux étudiants titulaires d’un niveau Bac+2 (BTS, DUT…) ou titre équivalent de niveau 5 – Avoir des notions d’anglais

Délais d’accès : Inscription possible toute l’année

Processus d’admission : Validation du test d’admission et entretien de motivation

Projet professionnel : Etudiants souhaitant poursuivre leurs études dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie

Nos campus qui proposent cette formation

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Bayonne

Le Bachelor Responsable d’Affaires Touristiques d’Eduka en quelques chiffres

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2
modalités d’enseignement possible : distancial ou blended learning
94%
des étudiants satisfaits par leur formation
91,6%
des étudiants obtiennent leur diplômes
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Responsable d’Établissement Touristique : de quoi s’agit-il ? Comprendre le métier

  • Un métier terrain : en tant que responsable d’établissement, vous êtes amené(e) à optimiser le traitement et la qualité des différentes commandes pour faire en sorte de satisfaire au maximum l’expérience de votre clientèle.
  • Un métier de management : vous encadrez et supervisez les différentes équipes d’un établissement touristique (espace de réception, bar, restaurant, boutique etc.).
  • Un métier de responsabilité : les établissements touristiques étant classés ERP (établissement recevant du public), vous êtes garant(e) de la sécurité des lieux.
  • Un métier de gestion : vous analysez la performance au quotidien et proposez des actions pour optimiser la tenue de l’établissement dont vous avez la charge.
  • Un métier commercial : vous évaluez l’offre commerciale en place et procédez à son optimisation au quotidien pour maximiser les résultats. Vous avez un contact régulier avec votre clientèle pour vous assurer de sa satisfaction.

A qui est destiné le Bachelor Responsable d’Établissement Touristique d’Eduka ?

  • Le Bachelor Responsable d’Établissement Touristique est une formation de niveau BAC+3 qui requiert un diplôme de niveau BAC+2 obtenu par l’étudiant dans un secteur proche ou une expérience significative dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie.
  • Il requiert une passion pour les métiers liés au tourisme et à l’hôtellerie.
  • Il s’adresse à tous ceux qui souhaitent faire rayonner leur région et qui sont motivés par la relation client.
  • La formation est délivrée en alternance : l’étudiant devra donc remplir les critères d’éligibilité (jeune de 16 ans à 25 ans) et montrer sa capacité à alterner formation et missions en entreprise.

Vos débouchés

  • Le Bachelor Responsable d’Établissement Touristique vous donne accès à une très grand nombre de débouchés dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Que vous soyez plutôt mer, plutôt montagne, plutôt campagne ou plutôt ville, cette formation vous préparer à la gestion de tous types d’établissements :
    • Directrice ou directeur d’hôtel
    • Directrice ou directeur de camping
    • Directrice ou directeur d’auberge de jeunesse
    • Directrice ou directeur de village vacances
    • Directrice ou directeur de gîte
    • Directrice ou directeur de refuge
    • Directrice ou directeur de résidence service séniors
    • ou de tout autre type d’établissement touristique
Passerelle et équivalences :
  • Manager le personnel en restauration collective
  • Gérer et contrôler le budget en restauration collective
Suite de parcours :

Les objectifs de la formation aptitudes et compétences

  • La formation Responsable d’Établissement Touristique a vocation à former les managers des établissements touristiques de demain. Elle couvre l’ensemble des locaux susceptibles d’accueillir du public sur une durée plus ou moins courte. Notre formation se veut concrète et ancrée : donnée par des professionnels du secteur avec une part importante des blocs de compétences ayant lieu sur le terrain. Avec Eduka, formez vous concrètement à diriger votre établissement, ses équipes et l’ensemble de la chaîne de valeur du secteur touristique.

Le Programme pédagogique

Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité

  • Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement
  • Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement
  • Organiser le service restauration entretien maintenance et optimiser son fonctionnement
  • Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement
  • Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local

Manager le personnel d’un établissement touristique

  • Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais
  • Manager les équipes d’un établissement touristique
  • Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique

Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale

  • Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique
  • Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais

Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique

  • Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique
  • Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement
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